RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    CEMAGREF Soufflerie expérimentale

    RIA - n°666 - février 2006 - page 0

    Cette soufflerie unique en Europe va permettre de nouveaux développements en matière de contrôle des flux localisés propres et froids. A court terme, la principale application vise le développement d'une technique de froid localisé permettant, au moindre coût, de séparer l'ambiance thermique d'un atelier à 13 °C de l'environnement ultrapropre et froid (3 °C) autour de produits circulant sur une ligne ouverte aux manipulations (lire aussi RIA n° 661, p. 50).
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