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    archiveXML - 2006

    Althoffer détecte les germes sur textiles et plans de travail

    RIA - n°666 - février 2006 - page 0

    Althoffer fabrique les pièces textiles qui équipent les machines de boulangerie : coursiers pour façonneuses, toiles pour chariots enfourneurs, poches de balancelles ou toiles pour couches à pains. Afin que les boulangers puissent évaluer eux-mêmes l'état de propreté de leur environnement (plan de travail, vêtements, supports de fermentations...) cette entreprise complète son offre par un kit complet Altho-Germ permettant très simplement de déceler la présence de germes. Ce test est...
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