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    La pelletisation dans les starting-blocks

    RIA - n°668 - mai 2006 - page 0

    Aujourd'hui, les technologies permettent la transformation des produits liquides ou pâteux en pellets surgelés. Plusieurs industriels sont en cours de finalisation d'un investissement dans le domaine.
    Alternative aux surgelés en blocs ou en galets, ceux en pellets permettent un dosage plus fin du produit. Si certains pensent que les clients finaux ne sont pas prêts à payer le prix de ce gain de praticité, d'autres se lancent. ' L'Allemagne et l'Italie ont donné le départ ; la France commence à suivre ', observe Alain Angelini, responsable commercial chez Linde Gas. Dans l'Hexagone, plusieurs industriels seraient sur les rangs. Deux fabricants de purées de fruits ont déjà franchi le...
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