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    Clextral extrude les poudres

    RIA - n°674 - décembre 2006 - page 0

    La technologie bi-vis est proposée par Clextral en alternative à l'atomisation pour la fabrication de poudres poreuses. Intérêt : une baisse des coûts de 25 %.
    Après les snacks, les céréales du petit-déjeuner et les biscuits fourrés, l'extrusion bivis gagne le secteur des poudres poreuses. Le projet développé depuis trois ans par Clextral, avec la coopérative laitière australienne Murray Goulburn (18 millions de litres de lait/jour), a pour objectif de concevoir un procédé en alternative à l'atomisation, très consommatrice en énergie. « Dans ce passage de l'état liquide à l'état solide, le produit doit aussi conserver toutes ses qualités...
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