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    archiveXML - 2007

    Cryovac contrôle les gaz

    RIA - n°675 - janvier 2007 - page 0

    Cryovac propose un film à perméabilité adaptée aux dégagements gazeux de certains fromages.
    Le nouveau film Permeable Darfresh offre une DLC plus longue et la possibilité d'affiner le fromage en conditionnement sous vide. Cet emballage fournit une alternative aux solutions traditionnelles sous atmosphère protectrice (thermoformage ou flowpack). La nouvelle gamme de films inférieurs et supérieurs Permeable Darfresh offre une perméabilité régulée qui s'adapte aux besoins spécifiques des différents types de fromages producteurs de gaz (CO 2) à pâte dure et semi-dure (emmental,...
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