RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Opération corned-beef

    RIA - n°676 - février 2007 - page 0

    Très discrets depuis les crises de l'ESB, les professionnels de la viande bovine refont la une dans le cadre de l'affaire des lots non conformes découverts dans les stocks de la société Covi. Mis en cause, Jean Chavel, P-dg de Charal, ici en pleine conférence de presse, reconnaît un « défaut ponctuel d'orientation sur une ligne de sous-produits ». Les noms d'autres industriels circulent : Soviba et Défial, qui ont démenti, mais aussi Arcadie Sud-Ouest. En plus des 650 000 boîtes de corned-beef...
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