RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    RIA - n°676 - février 2007 - page 0

    Pour se démarquer de la GMS tout en capitalisant sur une marque connue, Novandie a décidé de lancer spécifiquement sur le hors domicile, la marque Bonne Maman en ultrafrais, avec des desserts très qualitatifs, inspirés du fait maison. Pour valoriser le contenu des assiettes, Tradition et Spécialités, basé à Herblay, dans le Val-d'Oise, développe des concepts de légumes et fruits surgelés, et en particulier des tresses de légumes multicolores ou des sushis de fruits. Attentif aux modes...
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