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    archiveXML - 2007

    Verquin teste en toute objectivité ses bonbons

    RIA - n°681 - juillet 2007 - page 0

    Le confiseur nordiste a formé un jury d'experts et s'est équipé d'un laboratoire interne.
    «Le coût, la confidentialité des projets et la réactivité sont les trois principales raisons qui nous ont poussé à préférer la création d'un laboratoire interne », explique Luc-Pierre Verquin, président du directoire de Verquin Confiseur. Depuis deux ans, cette PME basée à Tourcoing dans le Nord (CA 22,5 M?, 130 personnes) et spécialisée dans la fabrication de confiseries à marques de distributeurs, s'est équipée de son propre laboratoire d'analyse sensorielle doté de quinze...
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