RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    FAI : souffleur d'air

    RIA - n°682 - septembre 2007 - page 0

    Le Polyair Dryer de FAI (Freeze Agro Ingenierie) sèche les produits sans aucun apport de chaleur, en aspirant l'air de l'atelier et le soufflant selon des flux croisés étudiés pour fluidiser le lit de produit. En occupant seulement 1,5 m de long pour une capacité de traitement de 300 kg/h (ou 4 m de long pour une capacité de 2 t/h), il peut facilement se loger en sortie d'un laveur existant. Il est utilisé pour le séchage de salades coupées ou de légumes râpés et sera bientôt adapté...
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