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    Biscuiterie de l'Abbaye réduit la consommation de ses fours

    RIA - n°707 - décembre 2009 - page 49

    Les modifications mises en place par la PME normande ont permis d'économiser 5 à 25% de gaz selon les recettes.'Lors d'un audit, il a été démontré que 60 % des consommations énergétiques totales provenaient de l'utilisation de gaz pour les fours de cuisson. Il fallait donc agir en priorité sur ce point ', explique Catherine Guillemot, responsable environnement de cette PME située dans le bocage normand. Sur la base de ces résultats, un projet a été lancé avec le Cetiat et le CTCPA...
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