RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Dossier

    Marché - la folie verte

    RIA - n°709 - février 2010 - page 26

    Confortée par une demande soutenue, l'offre de produits bio explose. GMS, circuits spécialisés et restauration collective pressent les industriels. Le positionnement marketing reste souvent flou. En quelques années, le bio est devenu un vrai phénomène ! En 2008, 44 % des Français ont consommé au moins un produit bio par mois, soit 2 % de plus que 2007. En dépit d'un contexte économique tendu, 74 % des consommateurs de produits biologiques entendent bien continuer. Et 22 % d'entre eux...
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