RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Mercredi 08 mai 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    Conditionnement - Guide

    Operculage : la viande sous protection

    RIA - n°711 - avril 2010 - page 66

    Sur le secteur carné, le choix de l'operculeuse dépend des morceaux à conditionner et de la cadence mais les exigences d'hygiène, la modularité et la simplicité d'utilisation sont communes. Les changements de formats et l'accessibilité ont été considérablement améliorés. L'avènement du libre-service sur le segment de la viande a dopé le marché des machines d'operculage. Productivité, rapidité des changements de formats, ergonomie et simplicité d'utilisation font bien sûr partie...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK