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    Qualité - Focus

    Nutrixo ajuste son plan de contrôle au risque climatique

    RIA - n°713 - juin 2010 - page 68

    Le meunier adapte ses analyses mycotoxines à la pression de l'année. La production de Don, mycotoxine produite au champ, étant liée aux conditions climatiques, Nutrixo analyse chaque année les échantillons prélevés par ses fournisseurs de blé au moment de la récolte pour évaluer la pression ainsi que les zones à risque. En cas de forte pression, un échantillon de chaque lot à réceptionner par le moulin sera à nouveau analysé avant expédition. ?Le seuil d'alerte se situe à 1 000 pbb...
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