RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Jeudi 20 juin 2024
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    Qualité

    Maison Milhau informatise son suivi qualité et sécurité

    RIA - n°715 - août 2010 - page 65

    Le charcutier-salaisonnier s'est doté d'une plateforme logicielle lui permettant de gérer et de suivre, de façon transversale, son processus qualité. «Constatant que les avoirs commerciaux représentaient des montants significatifs pour notre société, j'ai souhaité disposer d'un outil de gestion des non-conformités clients. Certains produits secs nous revenaient, en effet, après 45 jours passés en magasin, laissant présager un retour d'invendus, plutôt qu'une non-conformité produit »,...
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