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    Marchés - En chiffre

    Le marché français de la confiserie, c'est 1,06 Md€ de chiffre d'affaires en 2009

    RIA - n°715 - août 2010 - page 71

    L'industrie de la confiserie représente plus de 100 entreprises en France, à 80 % des PME qui emploient 5600 salariés, rappelle le Syndicat national de la confiserie. En 2009, 163300 tonnes ont été vendues en France, en recul par rapport à 2008 (170200 t). La grande distribution représente 80 % de ce marché. Les bonbons et sucettes totalisent 479 M€ de ventes, devant les chewing-gums (442 M€), la petite confiserie de poche (164 M€), les spécialités régionales et traditionnelles,...
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