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    Marchés - En chiffre

    Le marché du foie gras a progressé de 7,5 %

    RIA - n°716 - octobre 2010 - page 89

    A la veille de la Saint Martin, le jour du lancement de la saison festive du foie gras fixée au 11 novembre, les fabricants entendent renouveler les belles performances de la dernière saison, qui a vu le nombre de ménages acheteurs progresser de 600000. Dès le 4 novembre, une puissante campagne de publicité à la radio lancera d'ailleurs les festivités. Optimiste, le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras, le Cifog, constate déjà une progression de la consommation à domicile...
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