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    L'HUILERIE CROIX VERTE BEURRES DE CACAO PARFUMÉS AUX FRUITS SECS

    RIA - n°720 - février 2011 - page 34

    Grâce à son procédé d'aromatisation développé à partir d'un savoir-faire traditionnel acquis au fil des ans pour les besoins de sa production d'huiles de spécialités, l'Huilerie Croix Verte innove en le mettant à profit pour créer des beurres de cacao parfumés aux fruits secs : noisette, amande, pistache. Développés en partenariat avec Jérôme Langillier, champion du monde de la pâtisserie 2009, les beurres de cacao Macécao peuvent se substituer aux beurres de cacao classiques....
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