RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
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    PRODUCTION

    BVP La FEBPF soutient le développement durable

    ISABELLE GATTEGNO - RIA - n°722 - avril 2011 - page 44

    Cette démarche est au coeur d'une nouvelle action collective lancée par la Fédération.
    Lors des rencontres de l'environnement, la Fédération des entreprises de boulangerie-pâtisserie française (FEBPF) a présenté les résultats de l'action collective de bilan carbone, baptisée Opération Croissant. Treize entreprises participaient à cette initiative menée en 2010 en coordination avec le Critt agroalimentaire Paca, les centres techniques Iterg et Casimir, et avec le soutien financier de l'Ademe.Un guide méthodologique Ces résultats confirment que les intrants (ingrédients,...
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