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    MARCHÉS - L'ANALYSE

    Boissons Le snack cherche sa potion magique

    ISABEL GUTIERREZ - RIA - n°722 - avril 2011 - page 68

    Parées de nouvelles vertus nutritionnelles, énergisantes, anti-oxydantes et même anti-stress, les nouvelles petites boissons du snacking tentent de se faire une place sur le juteux marché des boissons.
    La création de nouveaux espaces « snack » dans les grandes surfaces et l'essor de la restauration rapide chic, comme Cojean ou Bert's, bousculent le monde des boissons en lui donnant une nouvelle opportunité de développement. À boire partout, n'importe quand, avec ou sans sandwich, la nouvelle génération des boissons snacks rime avec petit format, mais surtout avec de nouvelles promesses marketing. Fini le temps de la boisson qui ne fait que rafraîchir. Aujourd'hui, elle hydrate et se pare...
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