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Vendredi 29 novembre 2024
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    L'USINE DU MOIS

    LABRUGUIÈRE (Tarn) Fermiers Occitans réunit canard et lapin

    FRANÇOIS BIAGGINI PHOTOS : J.-C. GRELIER - RIA - n°725 - juillet 2011 - page 18

    La filiale du groupe coopératif Arterris vient d'investir <b>8,2 M€</b> dans la construction d'un nouveau site de production de foie gras, de magrets et de confits de canard et de découpe de lapin.
    Dans le domaine des productions animales et agroalimentaires, le groupe coopératif Arterris fait figure de Petit Poucet. Pourtant, le premier collecteur de blé dur de France vient d'investir dans une nouvelle unité d'abattage et de découpe de lapins et de canards gras et de transformation de foie gras. Un investissement de 8,2 millions d'euros, afin que sa filiale des Fermiers Occitans soit « une alternative régionale aux majors du foie gras », comme le résume avec enthousiasme Bernard Guidez,...
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