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    STRATÉGIES - ENTREPRISES

    FOIE GRAS Delpeyrat invente le foie gras « 100 % Sud-Ouest »

    RIA - n°726 - septembre 2011 - page 13

    La filiale de Maïsadour réaffirme sa politique de produits d'origine en intégrant toute la filière.
    Il y avait déjà l'Indication géographique protégée Sud-Ouest, qui certifie l'origine de l'élevage, de l'abattage et de la transformation des canards gras Mulards. Il faudra, désormais, compter sur la marque « 100 % Sud-Ouest », déposée par la société Delpeyrat et qui va encore plus loin en intégrant la génétique et la reproduction. « Nés, élevés & préparés dans le Sud-Ouest » sera écrit sous le logo. Jusqu'à présent, la majorité des oeufs venaient de Vendée et des Pays...
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