RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    SPÉCIAL CFIA METZ - PRODUCTION - AUTOMATION

    DÉCOUPE - TRANCHAGE

    Newtech (Mecasonic) Découpe robotisée à ultrasons

    RIA - n°727 - octobre 2011 - page 81

    Le système robotisé de découpe par ultrasons Robosonic convient au traitement d'une large variété de produits, en particulier les fromages, les gâteaux et les sandwiches. Il utilise une lame vibrante montée sur le bras d'un robot qui découpe le produit sur un convoyeur d'alimentation à servo-commande. La technologie ultrasons garantit une qualité supérieure grâce aux vibrations haute fréquence, dont l'effet est de séparer le produit lorsque celui-ci est traversé par la sonotrode....
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