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    FORMULATION

    ÉDULCORANTS La stévia autorisée en Europe

    S. R. - RIA - n°729 - décembre 2011 - page 40

    Attendue depuis plusieurs mois, l'utilisation de la stévia est désormais permise.
    La France n'est plus le seul pays à autoriser la stévia en Europe. La Commission européenne vient de donner son feu vert. La stévia a pour code : E 960.L'amendement de l'annexe II du règlement (CE) n° 1333/2008, qui définit les teneurs des glycosides de stéviol utilisables en fonction des applications, est paru au Journal officiel (J.O.) du 12 novembre. Le règlement entre en vigueur le 2 décembre, date à laquelle les consommateurs pourront donc se procurer des produits édulcorés avec...
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