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    STRATÉGIES - ILS INVESTISSENT

    TOULOUSE (31) YéO veut rester leader du yaourt bio

    FLORENCE JACQUEMOUD - RIA - n°730 - janvier 2012 - page 14

    Le spécialiste du yaourt bio sous MDD a investi <b>5,5 M€</b> pour porter sa capacité de production à 90 000 t par an.
    LE CONTEXTE :« Lorsque 3A SAS a arrêté sa production de lait de consommation, fin 2008, elle a perdu deux tiers de son activité. Elle avait alors le choix entre disparaître ou mettre en place un projet de redéploiement et conquérir de nouveaux volumes. C'est cette deuxième solution qui a été choisie et qui a abouti à la création de YéO », rappelle Jérôme Servières, directeur général de YéO International. En 2009, 3A SAS a alors été rebaptisée YéO Frais et 3A Coop s'est associée...
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