RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Mardi 30 avril 2024
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    DOSSIER - MAÎTRISE DE LA QUALITÉ

    MAÎTRISE DE LA QUALITÉ Responsables qualité : une fonction au territoire élargi

    FRANÇOISE FOUCHER - RIA - n°731 - février 2012 - page 26

    Cette fonction en agroalimentaire a beaucoup évolué au cours des 25 dernières années. Au coeur de cette mission transversale, se trouvent des hommes et des femmes d'autorité et de communication.
    « La fonction qualité n'a pas cessé d'évoluer au cours de ces dernières années, estime Nicole Le Hir, déléguée régionale de l'Apecita. Elle a intégré l'hygiène, la sécurité des produits et des agents, puis l'environnement et, aujourd'hui, le développement durable. C'est devenu un champ beaucoup trop large. On voit même maintenant des responsables qualité travailler avec les services achat dans le référencement des fournisseurs et des partenaires industriels... » « Il y a une...
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