RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Mardi 07 mai 2024
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    DOSSIER - INDUSTRIE LAITIÈRE : INTÉGRER LA NOUVELLE DONNE

    INDUSTRIE LAITIÈRE INTÉGRER LA NOUVELLE DONNE

    DOSSIER RÉALISÉ PAR B. CAILLIEZ, F. BIAGGINI, L. BÉNARD, I. GATTEGNO ET S. RICHARD - RIA - n°733 - avril 2012 - page 28

    La fin programmée des quotas marque une nouvelle étape pour la filière laitière. La contractualisation se met en place, tandis que le développement du marché mondial ouvre des occasions aux industriels. Chacun affine son positionnement stratégique.
    La suppression du régime des quotas laitiers en 2015 est une étape majeure de l'évolution de la politique agricole commune (Pac). Elle traduit la volonté des instances européennes de se désengager des outils de régulation des marchés agricoles. L'ajustement de l'offre de lait à la demande s'effectuera désormais au travers de contrats d'approvisionnement passés entre industriels et éleveurs, et non plus de façon administrée.Mini-paquet laitPour anticiper la fin des quotas, les pouvoirs...
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