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    FORMULATION

    RÉGLEMENTATION Nouvelles spécifications pour les additifs

    S. R. - RIA - n°734 - mai 2012 - page 54

    Un nouveau texte précise la fiche d'identité que doit avoir chaque additif légalement vendu en Europe.
    Le règlement (UE) n° 231/2012 relatif aux spécifications des additifs alimentaires a été publié le 22 mars. À partir du 1er décembre 2012, date à laquelle le règlement entre en application « trouver l'information sera facilité. Il suffira de lire le règlement « spécifications des additifs alimentaires » dans un texte unique », se félicite le Synpa (Syndicat des producteurs d'additifs et d'ingrédients). Les spécifications contiennent quatre catégories d'informations : la définition...
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