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Mardi 14 mai 2024
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    STRATÉGIES - ILS INVESTISSENT

    VIRE (14) AIM se dote d'un nouvel atelier de désossage du porc

    JEAN-CLAUDE BALLANDONNE - RIA - n°736 - juillet 2012 - page 18

    Avec la Stef, les Abattoirs Industriels de la Manche ont investi <b>2,3 M€</b> pour répondre à la demande des salaisonniers.
    LE CONTEXTE :Détenus majoritairement par le groupement de producteurs de porcs Cap 50, les Abattoirs Industriels de la Manche (AIM) exploitent trois abattoirs à Antrain (Ille-et-Vilaine), Nogent-le-Rotrou (Eure-et-Loir) et Sainte-Cécile (Manche). Ce dernier, spécialisé en porcs, abat 15 000 animaux par semaine et a produit l'an dernier 70 900 tonnes de viande. « L'atelier de désossage du site, d'une capacité de 30 000 tonnes, est saturé », explique Stéphane Gouhier, le nouveau directeur...
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