RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    QUALITÉ

    ENVIRONNEMENT Produire du biogaz à partir de jus de fermentation de choucroute

    HANNE-LYS MEYER - RIA - n°740 - décembre 2012 - page 60

    Grâce à une station de méthanisation récemment inaugurée, les coproduits des choucroutes fabriquées autour de la commune de Meistratzheim sont dégradés en biogaz.
    À Meistratzheim (Bas-Rhin) et dans les communes voisines, neuf producteurs de choucroute ont décidé que les jus de fermentation deviendraient une source d'énergie. Les eaux de cuisson aussi. Depuis six mois, tous livrent leurs coproduits à une station de méthanisation qui les dégrade en biogaz. La plate-forme en tire une partie des kilowatts thermiques utiles à son fonctionnement. Aux périodes de forte production de choucroute comme actuellement, la base produit également des kilowatts...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK