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    QUALITÉ - FOCUS

    OGM : des analyses en PCR multiplexe

    CHANTAL URVOY - RIA - n°742 - février 2013 - page 52

    Pour répondre à la réglementation OGM, notamment en matière d'étiquetage, la détection, l'identification ainsi que le dosage passent par la PCR, une technique évolutive qui s'adapte à l'arrivée de nouveaux OGM.
    Seuls certains organismes génétiquement modifiés (OGM), principalement en maïs, soja et colza, sont autorisés au commerce et à l'importation par l'UE (voir encadré ci-contre). Ils sont soumis, en matière d'étiquetage des produits alimentaires, au seuil de 0,9 % de la réglementation européenne (voir encadré p.53), voire de 0,1 % pour les filières « non OGM » en France.La PCR en référence « En cas de présence d'OGM, même inférieure au seuil réglementaire européen (0,9 %),...
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