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    QUALITÉ

    CONTRÔLES L'Anses place les contaminants microbiologiques et chimiques sous surveillance

    AMÉLIE DEREUDER - RIA - n°744 - avril 2013 - page 62

    L'agence veut développer de nouveaux protocoles d'analyse.
    Pour 2013, l'Anses a décidé de renforcer les moyens de contrôles et de détection mis à disposition des pouvoirs publics. Dans son programme de travail annuel présenté le 18 mars, les toxi-infections alimentaires collectives (Tiac) et les contaminants chimiques sont la principale cible. En ce qui concerne les Tiac, les recherches porteront sur les « variants » de bactéries pathogènes connues (cas d'E. Coli dans les graines germées). L'Anses s'est d'ailleurs équipée d'une plate-forme...
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