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    MARCHÉS

    EN CHIFFRE LES FOYERS FRANÇAIS SONT 99,7 % À ACHETER DES CONSERVES

    RIA - n°744 - avril 2013 - page 63

    L'Uppia, la collective de la conserve, rappelle que les Français consomment 50 kg de conserves par an et par habitant, contre 22,6 kg en Europe. Pesant 2,7 millions de tonnes et générant plus de 5 milliards d'euros de CA, la filière représente plus de 3 % de l'ensemble des ventes des IAA hexagonales.En 2012 et d'après Kantar, les légumes constituent 57 % des volumes de conserves achetées en grande surface, devant les plats cuisinés (18 %), les fruits (15 %), les poissons (8 %), les...
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