RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Samedi 04 mai 2024
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    FORMULATION

    EN BREF

    UNIJUS UN LIVRE BLANC SUR LES JUS DE FRUITS

    RIA - n°745 - mai 2013 - page 45

    Pour mieux faire connaître les jus de fruits, l'Unijus (Union nationale interprofessionnelle des jus de fruits) a choisi de réaliser un Livre blanc. La cinquantaine de pages de ce document rassemble toutes les informations à connaître sur les jus de fruits. Il aborde, notamment, la fabrication des jus de fruits, leurs caractéristiques nutritionnelles, leurs liens avec la santé et la place qu'ils peuvent légitimement occuper au sein de l'équilibre alimentaire à tous les âges de la vie,...
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