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    FORMULATION - FOCUS

    Vitamines : encore des bénéfices à découvrir

    SYLVIE RICHARD - RIA - n°745 - mai 2013 - page 48

    Les bienfaits des vitamines sont bien connus, comme en témoigne le nombre d'allégations santé qui leur a été attribué. Et cette liste pourrait s'allonger à terme, au vu des nombreuses recherches en cours.
    En 2012, les vitamines ont fêté leur 100e anniversaire. « Cela fait un siècle que le scientifique polonais Casimir Fink a inventé le terme « vitamine » pour décrire des substances bioactives essentielles pour la santé humaine et animale, explique Dr Manfred Eggersdorfer, Senior Vice President Nutrition Science & Advocacy, DSM Nutritional Products. Depuis notre compréhension du rôle vital des vitamines a considérablement augmenté. »Baisser la tension Et les travaux de recherche...
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