RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Dimanche 28 avril 2024
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    FORMULATION

    EN BREF

    INNOVA YAOURTS AROMATISES EN TÊTE

    RIA - n°747 - juillet 2013 - page 32

    Les arômes de fruits dominent le marché du yogourt, avec plus des deux tiers des lancements mondiaux enregistrés par Innova Market Insights sur douze mois à la fin mars 2013. Cela englobe un éventail de fruits différents, de la fraise et la pêche plus traditionnelle, au plus insolite comme la papaye, la quetsche et la noix de coco. Les yaourts natures ou non aromatisés constituent la deuxième option la plus populaire, avec environ 12 % des lancements, mais là encore, cela varie, selon...
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