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    L'USINE DU MOIS

    FLEURY-LES-AUBRAIS (Loiret) McKey automatise la production

    AUDE RICHARD PHOTOS : CÉDRIC FAIMALI - RIA - n°748 - septembre 2013 - page 20

    Le principal fournisseur de McDonald's en steaks hachés a investi <b>25 MILLIONS D'EUROS</b> pour moderniser son processus de fabrication. Il réduit ainsi la pénibilité du travail et améliore la traçabilité des produits.
    Cet hiver, alors que la filière bovine était ébranlée par le scandale de la viande de cheval, McKey, réaménageait son site. Principal fournisseur de steaks hachés de McDonald's France, filiale à 100 % de Keystone, une multinationale américaine contrôlée par le géant brésilien Marfrig, McKey a investi 25 millions d'euros pour moderniser sa production. Robotisation, chambre froide négative automatisée, tunnel de surgélation... la quasi-totalité de l'outil de production a été changée....
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