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    PRODUCTION

    EFFICACITÉ Saint Jean optimise son ordonnancement

    ISABELLE DULAU - RIA - n°748 - septembre 2013 - page 47

    Le fabricant de ravioles et pâtes fraîches adapte ses règles de planification pour gagner en productivité.
    Deux tonnes de capacité supplémentaires par jour ! C'est le gain, sans investissement, annoncé par Wilhelm Rondeau, responsable de production de l'entreprise Saint Jean, lors de son intervention aux dernières journées Agrovif à Nantes. « Nous avons fixé un niveau de stock et des règles de planification qui s'adaptent aux contraintes de production afin de pouvoir allonger les tailles de série et diminuer les temps de changement. Les gains de productivité sont à 60 % imputables à l'optimisation...
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