RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Lundi 29 avril 2024
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    DOSSIER - VIANDES BLANCHES : SORTIR DE LA CRISE

    Porc : faire face à la concurrence européenne

    RIA - n°751 - décembre 2013 - page 26

    Relancer la production et moderniser les outils d'abattage-découpe sont deux des clés nécessaires au rebond de la filière... le tout dans un contexte de dumping social allemand.
    « Après 100 millions d'euros de pertes en 2011 et une mauvaise année 2012, l'industrie de l'abattage-découpe de porc devrait connaître, en 2013, une de ses plus mauvaises années », déplore Paul Rouche, directeur délégué du Sniv-SNCP, le syndicat des entreprises françaises des viandes. « Portés pendant deux décennies par la croissance de la production, nous n'avons pas suffisamment anticipé la chute de la production porcine de ces dernières années ni la montée en puissance de nos...
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