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    L'ESSENTIEL

    RESTAURATION MOBILE Sodebo prend la route avec son truck Gustozi

    RIA - n°752 - janvier 2014 - page 8

    Pour rester au plus près de ses consommateurs, le groupe vendéen teste un nouveau concept de « food truck » à pizza.
    Cet été, plusieurs milliers de vacanciers ont croisé la route de Gustozi, le premier « food truck » de Solodia, filiale de Sodebo. Pendant sept week-ends, ce véhicule a déployé ses auvents sur plusieurs aires d'autoroutes, proposant un menu complet, pizza, dessert et boisson, à moins de 8 euros et en une minute trente chrono ! Le convive a ainsi pu composer sa propre recette, à partir d'une pâte à pizza précuite pour gagner du temps, une sauce originale et des garnitures fraîches....
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