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    STRATÉGIES - ENTREPRISES

    CONSERVES Hénaff se met en orbite avec le Cnes et Ducasse

    F. B. - RIA - n°752 - janvier 2014 - page 16

    Le breton élabore des plats « de fête » en conserve pour la Station spatiale internationale.
    L'entreprise Jean Hénaff vient de se voir remettre par le Cnes, l'agence française de l'espace, un certificat pour sa contribution à l'élaboration de plats destinés à l'ISS, la Station spatiale internationale.Depuis 2011, la PME assure le sertissage et l'appertisation de 25 recettes, entrées, plats et desserts, conçues et formulées par les chefs de Ducasse Education Formation et Conseils. Ces plats individuels conditionnés dans des boîtes en aluminium ultraléger (Ardagh) composent les...
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