RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    SPÉCIAL CFIA 2014 - PRODUCTION - AUTOMATION

    DÉCOUPE - TRANCHAGE - HACHAGE - ABATTAGE

    Food Technology France Portionneuse automatique

    RIA - n°752 - janvier 2014 - page 39

    Food Technology France présente une ligne de portionnement automatique 1D/2D/3D, modèle KSL & NSA 600/1000 XC. Cette ligne convient pour les produits frais, chauds (jusqu'à 80 °C) ou cuits. Sa capacité est de 1 à 3 tonnes selon le produit. Elle permet de produire des émincés, des lanières ou des dés pour des produits à base de poisson, boeuf, volaille, porc, fromage, agneau, canard, légumes, lapin ou gibier... Les changements de dimension sont facilités grâce à une interface homme/machine...
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