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    SPÉCIAL CFIA 2014 - INGRÉDIENTS - PAI

    ARÔMES - SAUCES - MARINADES

    Le Coq Noir Flaveur merguez

    RIA - n°752 - janvier 2014 - page 145

    Inspirée de recettes tunisiennes et élaborée à partir de plusieurs variétés de piments, dont des piments frais équeutés à la main, la Flaveur Merguez Le Coq Noir est une préparation aromatique, sans additif, conservateur ni colorant, à utiliser dans le mélange de viande pour réaliser des merguez. La Flaveur Merguez Le Coq Noir est une solution « Tout en Un », sans sel, ni épices, ni aromates à rajouter. La recette peut être modifiée pour faire un produit sur-mesure. Dilution proposée...
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