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    MARCHÉS - L'ANALYSE

    Les chips soufflent la vedette

    ISABEL GUTIERREZ - RIA - n°753 - février 2014 - page 70

    Adieux les chips graisseuses et vive les pétales aromatisés. L'un des plus dynamiques marchés de l'épicerie se développe sur tous les fronts et attire aussi bien les investisseurs que les innovations.
    Après les États-Unis, le Canada et le Royaume-Uni, la Popchips, croisement entre le pop-corn et la chips, débarque en France. Elle devrait également atteindre bientôt l'Irlande et d'autres pays du continent européen. Ces chips nouvelle génération ont la particularité d'être soufflées à chaud à partir de rondelles et granules de pommes de terre premium et d'huile de tournesol. Sans conservateur ni arôme artificiel, elles affichent un taux de matières grasses deux fois moins important...
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