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    STRATÉGIES - ENTREPRISES

    TRAITEUR Paso Traiteur démultiplie son expertise

    F. B. - RIA - n°754 - mars 2014 - page 12

    La PME veut attaquer l'export et la RHF en surgelé tout en renforçant son réseau de boulangeries.
    Paso Traiteur entame sa révolution. « En trois ans, nous voulons faire progresser nos ventes de 60 %, de 12,5 à 20 M€ de CA », annonce sans détour Tugdual Rabreau, fondateur avec Olivier Vallée, de Pain, apéritif, sandwich original (Paso). Implantée à Olonne-sur-Mer en Vendée, cette entreprise, qui emploie 70 salariés dont 45 en production, réalise déjà les deux tiers de ses ventes en GMS, 25 % dans son réseau de huit boulangeries à l'enseigne l'Armoire à Pains et La Charrette....
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