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    MARCHÉS

    EN CHIFFRE LES FRANÇAIS SONT 47 % À NE PAS ÊTRE ENTIÈREMENT RASSURÉS PAR LEUR ALIMENTATION

    RIA - n°754 - mars 2014 - page 67

    D'après une étude Ipsos pour Bienvenue à la Ferme, 77 % des Français disent chercher, plus qu'il y a cinq ans, à connaître l'origine d'un produit alimentaire avant de l'acheter. L'origine et la proximité géographique sont les critères qui les rassurent le plus : vente par le producteur (23 %), labels et appellations officiels (16 %), fabrication locale (9 %). Désormais, ils accordent autant d'importance au label bio (8 %) qu'au « made in France » (7 %). Les produits locaux progressent...
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