RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 17 mai 2024
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    QUESTION DE DROIT

    Construire son système de lutte contre la fraude

    RIA - n°757 - juin 2014 - page 72

    Retour sur la journée de formation organisée par RIA et Foodalim sur la mise en place, en IAA, d'un système de détection des fraudes.
    Cet article résume la journée de formation organisée par Foodalim en partenariat avec RIA, avec les regards croisés du juriste et de spécialistes de la détection des fraudes alimentaires, notamment un ancien directeur d'un laboratoire d'analyses inter-régional de la DGCCRF, ainsi qu'un témoignage d'un industriel et d'un distributeur.Les différents types de fraudes Il existe de multiples types de fraudes, par addition, soustraction, substitution, utilisation de techniques non autorisées....
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