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    QUESTION DE DROIT

    Les codes couleurs dans l'étiquetage des aliments

    RIA - n°758 - juillet 2014 - page 64

    Le 19 juin, la ministre de la Santé a annoncé la reprise des propositions du rapport Hercberg sur les codes couleurs.
    En novembre 2013, le Pr Herc-berg, président du PNNS (Programme national nutrition santé) a émis des propositions pour un nouvel élan de la politique nutritionnelle française de santé publique. Parmi les mesures proposées, figure l'instauration de codes couleurs obligatoires en face avant des emballages qui permettraient aux consommateurs de comparer la valeur nutritionnelle de différents produits entre eux : un produit trop gras aurait un code couleur rouge, un produit allégé une couleur...
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