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    CONTRÔLES BRC version 7 : le nouveau référentiel intègre la gestion des fraudes

    AGNÈS BOIRON - RIA - n°766 - avril 2015 - page 58

    La septième version du référentiel BRC, applicable dès juillet 2015, introduit trois nouvelles clauses sur la gestion de la fraude et de l'authenticité des matières premières.
    « Le référentiel privé BRC* est le premier à intégrer la thématique de la gestion de la fraude et de l'authenticité des matières premières de façon aussi explicite », note Antoine Sailly, directeur associé d'Exaris, société d'aide à la gestion des risques alimentaires. « Cette thématique est incluse dans les chapitres sur la politique de l'entreprise, sur les achats et un chapitre spécifique (5.4) lui est même consacré », précise Cédric Travaillé, consultant formateur...
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