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    Marchés et nouveaux produits

    Le mignon Sodebo Au coeur de tous les snackings

    F. B. - RIA - n°766 - avril 2015 - page 74

    Avec une part de marché en valeur de 10,7 % en GMS et de 40 % en DA, le vendéen veut renforcer son leadership au traiteur grâce au snacking.
    Préférence consommateur, innovation et image de marque se trouvent au point nodal de la stratégie 2015 de Sodebo, axée sur le snacking (631 M€ de CA, + 8,9 %, 18 % du traiteur). Pour le segment poids lourd du sandwich (50 % des ventes du snacking), en croissance de 4,2 %, Sodebo clarifie son offre pour améliorer la circulation des acheteurs entre les gammes. Six univers ont été identifiés, à partir de trois clés d'entrée : sophistication de la recette, appétit et type de pains....
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