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    Marchés et nouveaux produits

    Halieutis Lulu le Merlu Lorient

    RIA - n°767 - mai 2015 - page 93

    Gamme de poissons surgelés. Deux références de poissons nature, pêchés en Bretagne, 100 % filet et sans arêtes : 2 pavés de merlu avec peau, 2 pavés de lieu jaune avec peau. Trois recettes élaborées de poissons surgelés sauvages, 100 % et sans arête, cuisinés à Lorient : 10 petits filets de merlu panés, 2 croustillants de colin d'Alaska aux légumes du soleil, 2 filets de merlu blanc du Cap meunière, au blé noir, beurre et sel de Guérande. Poids net : 200 g (pavés)....
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